No Bar da Água, os visitantes são convidados a provar, anonimamente, água da rede pública e água engarrafada tentando identificá-las pelo sabor.
Até ao momento, o Bar da Água recebeu cerca de 1200 visitantes durante a sua passagem por Universidades, Escolas, Juntas de Freguesia e diversos Eventos, como, por exemplo, a feira Ambienergia ou a Conferência "A Prevenção (Redução) na Produção de Resíduos” promovida pela Lipor.
Para além de efectuarem a prova de água, os visitantes foram sensibilizados para as mais valias de se consumir água da rede pública e, com o seu fomento, reduzir a quantidade de embalagens produzidas.
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